Рестораны VLET в Гамбурге

Благодаря приверженности современной гамбургской кухне и первоклассному качеству марка VLET пользуется большой популярностью в Гамбурге с момента своего создания в 2008 году. Кулинарная философия бренда включает следование традиционным рецептам из исторических поваренных книг, создание креативных композиций, а также использование региональных и сезонных продуктов от многолетних партнеров. Многократно премированный 15 баллами от Gault & Millau, расположенный в Шпайхерштадте — месте, внесенном в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, ресторан VLET предлагает жителям и гостям города блюда гамбургской кухни в современной интерпретации. В нескольких сотнях метров по прямой, непосредственно на улице Юнгфернштиг, ресторан VLET Kitchen & Bar радует своих гостей не только интернационально-ганзейскими блюдами, но и прекрасным видом на гамбургскую ратушу и расположенное рядом озеро Бинненальстер. Тех, кто хочет не только попробовать, но и освоить кулинарное искусство, приглашает школа кулинарного мастерства VLET на Генземаркте. В ходе обучения здесь можно освоить приготовление меню из трех блюд под руководством опытных поваров ресторана VLET.

С помощью небольшой структурной модернизации интерьера рестораны VLET хотели обновить свое техническое оснащение и дизайн. В качестве партнера компания HAKOH GmbH помогла ресторанам VLET приобрести современное оборудование для кухни и бара, а также новую, индивидуально подобранную посуду и мебель простого, но элегантного дизайна. Наши команды в Азии и Германии подготовили для ресторанов индивидуальный ассортимент товаров и отвечали за всю логистику: от заказа отдельных товаров до доставки в соответствующие рестораны.

Во время пандемии рестораны VLET, как и другие предприятия общественного питания, столкнулись с новыми вызовами, ответом на которые стало принятие новых санитарных норм для помещений. Подразделение Health & Care компании HAKOH GmbH оснастило зоны входа и санитарные помещения во всех ресторанах необходимыми дозаторами, а также предоставило медицинские маски для гостей и персонала, тесты для самотестирования на SARS-CoV-2 партнерской фирмы MEDsan®, с помощью которых обученные сотрудники могут проверять посетителей на месте.